Cookies con Lacasitos

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    Receta de Cookies con Lacasitos


    Esta receta de cookies con Lacasitos es de las más ricas que puedes ofrecer a tus invitados, y las preferidas por los más pequeños por su colorido. Pruébala y verás cómo te encanta.

    Ingredientes:

    - 175 gramos de harina de repostería
    - 125 gramos de mantequilla sin sal
    - 100 gramos de azúcar moreno
    - 100 gramos de Lacasitos
    - 30 gramos de azúcar normal
    - 30 gramos de azúcar glas
    - Un huevo grande
    - Medio sobre de levadura




    Preparación:

    Aquí tenéis una receta perfecta para que disfruten los más pequeños de la casa con ella, tanto a la hora de comerla como durante su preparación, porque seguro que les encanta echaros una mano preparándola. En casa es una de las cookies que más nos gustan, así que os la proponemos como una variante interesante. A continuación os mostramos al detalle como hacerla.

    Como siempre recomendamos, es interesante preparar tanto el horno como la bandeja donde hornearemos las cookies. Encended el horno por arriba y por abajo y programarlo a 180ºC, para que vaya precalentando mientras prepararnos las cookies. Preparad también la bandeja, colocando sobre ella papel antiadherente, cubriéndola bien para que nos quepan las máximas cookies posibles.

    Y nos ponemos ya a preparar la masa de las cookies. Para ello vamos a mezclar la mantequilla, que deberá estar un poco derretida, con todo el azúcar, usando para ello unas varillas eléctricas. Cuando tengas bien mezclado, verás que queda como una crema amarillenta. Añade luego el huevo y vuelve a batir bien hasta integrarlo.

    Ahora hay que cernir bien la harina, para quitarle los grumos, y se vierte junto a la levadura a la mezcla anterior, pero hay que hacerlo poco a poco y no de golpe, sin dejar de remover. Cuando hayas mezclado bien los ingredientes secos, la masa debe quedar homogénea y se debe despegar de las paredes del recipiente donde la hayas mezclado.


    Amásala un poco con las manos y ve integrando en ella los Lacasitos, que los puedes añadir enteros o troceados, como prefieras. Cuando la tengas bien amasad y con los Lacasitos repartidos por la misma, ve haciendo las galletas y colocándolas en la bandeja del horno que preparamos al inicio.

    Hornea las cookies unos 15-20 minutos, sacándolas cuando las veas bien hechas. Siempre van a endurecerse más una vez se enfríen, así que las debes notar un poco blandas al sacarlas. Deja que enfríen sobre una superficie con rejilla, para que no queden pegadas a la base. Y cuando enfríen del todo ya puedes disfrutar de estas exquisitas cookies con Lacasitos.