Cookies de Vainilla

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    Receta de Cookies de Vainilla


    Te presentamos la receta para elaborar unas cookies de vainilla detallada paso a paso. Con estas cookies tendrás una merienda estupenda merienda para los más pequeños de la casa. Anímate a probarlas.

    Ingredientes:

    - 250 gramos de harina
    - 125 gramos de mantequilla
    - 75 gramos de azúcar
    - Una cucharada de levadura
    - Una cucharada de extracto de vainilla
    - Un huevo grande
    - Un poco de sal




    Preparación:

    Estas cookies de vainilla son una de las cookies más sencillas de preparar que podrás encontrar, pero no por ello están menos ricas que las demás. Si prefieres hacer cookies sin trozos de chocolate ni frutos secos, estas serán una de tus favoritas. Además, si prefieres, puedes añadir a la receta cualquier otro ingrediente troceado que te guste para darle un toque mayor de sabor. Vamos con la receta.

    Antes de nada, enciende el horno y selecciona 180 grados de temperatura, tanto por la parte superior como la inferior, y deja que llegue a la misma mientras prepararas la masa. Prepara también la bandeja para hornear las galletas, la cual debe estar cubierta con papel para hornear, para evitar que se pegue la masa cuando se hornee.

    Para empezar a hacer la masa vamos a tamizar la harina, le añadimos la sal, la levadura y el extracto o esencia de vainilla. Removemos estos ingredientes y los apartamos. En un vaso de batidora vamos a mezclar con unas vallas el azúcar, el huevo y la mantequilla, para lo que ayudará tenerla un poco derretida previamente. Bátelo bien hasta formar una pasta cremosa y homogénea de color amarillento.

    Añadimos entonces la mezcla de ingredientes secos, sin dejar debatir mientras vamos echándolos poco a poco, nunca hay que agregarlos de una vez, lo que hará que se formen grumos y sea más difícil conseguir que se integren bien los ingredientes. Cuando la hayas mezclado bien, amásala durante unos minutos con las manos, para que la masa vaya cogiendo cuerpo y la levadura haga su efecto.


    Cuando acabes, hay que formar las cookies, para lo que puedes estirar la masa con un rodillo y usar un cortador de pastas para hacerlas, o bien coger bolitas de masa y extenderlas sobre la bandeja con el papel para hornear. Las cookies no deben ser demasiado gruesas y debes intentar que tengan un grosor similar. Mételas en el horno ya precalentado, déjalas hornear de 15 a 20 minutos antes de sacarlas. Ponlas sobre una base de rejilla o similar para que templen bien por todos lados antes de comerlas. Verás que te encantarán.